Archiv für 'Hai'
„Schillerlocken“ – Hai ist nicht gleich Hai!
20 Januar 2010“Schillerlocke” – für die einen geschätzte Delikatesse, für die anderen ökologisch grenzwertiges Produkt. Tierschützer verlangen das „Aus“ der Delikatesse. Fisch-Gruber ergänzt und klärt auf! In Deutschland kennt man sie nun seit über 70 Jahren als „Schillerlocke“. Gemeint ist der geräucherte Bauchlappen (dünneres Muskelgewebe an der Bauchseite) des Dornhais (Squalus acanthias – aus der Familie der [...]
Der HAI – wenn der Jäger zum Gejagten wird! – Von Räubern und Delikatessen!
13 Januar 2010Haie gelten als gefürchtete Jäger des Ozeans. Doch der Mensch steht ihnen in nichts nach! Der Appetit auf Hai (-flossen) steigt vor allem in Asien. Vor grausamer “Beschaffung” schreckt man nicht zurück! Besonders gut war sein Ruf nie. Die Rede ist vom „Weißen Hai“ (Carcharodon carcharias), dem größten Raubfisch der Welt. Tödliche Haiattacken auf Menschen [...]