Archiv für 'Kaviar'


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Neu im Sortiment: Echter Störkaviar von Walter Grüll aus Grödig

7 November 2011

Fisch-Gruber ist immer auf der Suche nach besonderen Produkten. Und besonders freuen wir uns, wenn TOP-Produkte aus Österreich kommen. Diesmal sind wir in Grödig bei Salzburg fündig geworden. Angesichts rapide schrumpfender Störbestände wurde der Handel mit wild gefangenem Kaviar in den letzten Jahre (glücklicherweise !) stark eingeschränkt bzw. verboten. Doch Genießer/-innen müssen auf den Genuss [...]

Kaviar aus Kärnten macht Furore – Die Erfolgsgeschichte des Saiblingskaviars von Sicher

15 November 2010

Österreich ist als Land der regionalen Genüsse bekannt. Um so interessanter sind also Produkte mit spezifischem Charakter, die den Geschmack und das Lebensgefühl der sie umgebenden Natur innehaben. In den letzten Jahren hat ein solches Produkt von sich reden gemacht und ist jetzt auch bei Fisch-Gruber in Wien erhältlich: Der Sicher Kärnten Kaviar von “glücklichen [...]

Kaviar – Das schwarze Gold vom kaspischen Meer

11 November 2008

Der Nimbus des Luxuriösen haftet dem schwarzen Gold des Nahen Ostens seit eh und je an. Die Herzen von Genießer/-innen und Bohèmiens aus aller Welt schlagen beim Anblick der feinen Eier höher. Doch der Genuss wirft auch ökologische Fragen auf. Der begehrte Kaviar wird aus den Eiern der archaischen Fischfamilie der Störe gewonnen. Über 27 [...]

Echter iranischer KAVIAR

8 Oktober 2007

Fisch-Gruber & “Wilder KAVIAR” Kaviar ist mehr als kulinarisches Luxusgut, er definiert Lebensart und Genussbereitschaft auf höchstem Niveau! Der noble Luxus-Snack hat seinen Siegeszug angetreten. Das Störei, bei den Khediven, einem alten iranischen Volksstamm (wegen ihrer Körperkraft bekannt), auch als „Kuchen der Freude“ bezeichnet, stand damals am Speiseplan armer Bauern. Das änderte sich bald. Verschwenderischer [...]


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