KETA-Lachs aus dem Pazifik! Soeben eingetroffen!
9 Oktober 2009Soeben eingetroffen: Frischer KETA-Lachs aus kalten Nordpazifikgewässern (Alaska – Amerikanische Westküste)! Die Pazifiklachsart, zu Deutsch Hundslachs, ist vor allem bekannt für seinen großkörnigen roten Rogen. Sein Fleisch ist fest und schmackhaft, ob gebraten oder geräuchert. Die wachsende Gemeinde von Sushianern lässt sich diese Delikatesse ebenfalls nicht entgehen!
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Foto: istockphoto
Hundslachs (de), chum salmon (engl.), saumon chien (franz.), Salmone keta (ital.), salmòn chum (span.), Кета (russ.), oncorhynchus keta (zool.)
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